La torrija se reinventa: nuevas versiones del clásico de Semana Santa

Torrija en escabeche de naranja

Torrija en escabeche de naranja


La receta de torrija tradicional es bien sencilla: una rebanada de pan remojada en leche (aromatizada según los gustos), rebozada en huevo y frita en aceite muy caliente. Se espolvorea con azúcar y canela o se baña en almíbar y ya está lista para comer. Ésa es la torrija de toda la vida, pero la evolución o la revolución ha llegado hace tiempo a este postre tradicional de la Semana Santa, y cada año se reinventa con nuevas formas y sabores.
http://www.conmuchagula.com/2014/04/10/borrador-automatico-3/

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